Menu / FIRST DISHES (PRIMI PIATTI )
ERBETTA TORTELLI (Tortelli di Erbetta )
(portions are similar to the dish served at Trattoria Corrieri)
PUMPKIN TORTELLI (Tortelli di Zucca )
(portions are similar to the dish served at Trattoria Corrieri)
Tortelli di Patate
Tris di Tortelli
CAPPELLETTI AT RAGÙ (Cappelletti al ragù di Strolghino )
OF STROLGHINO DI CULATELLO
Cappelletti in brodo di Cappone, Manzo e Gallina.
TAGLIATELLE al ragù di strolghino di culatello (Tagliatelle al ragù di Strolghino )
(portions are similar to the dish served at Trattoria Corrieri)
Gnocchi di patate al Tartufo Nero
Tagliatelle con sugo di salsiccia, funghi porcini, pioppini e purea di zucca
Risotto con crema di cime di rapa, riso Aquerello, salsa di acciughe Rizzoli e nocciole
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