Menu / 前菜 (ANTIPASTI)
フライドケーキ (TORTA FRITTA❤️ (5 PEZZI GRANDI))
5ピース
パリミアノ・レッジャーノ (PARMIGIANO REGGIANO)
マウンテンズ30ヶ月
脛当て (CICCIOLI)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
GIARDINIERA (GIARDINIERA)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
パムのハム (PROSCIUTTO DI PARMA)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
CULATELLO DI ZIBELLO (CULATELLO DI ZIBELLO)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
RECEIVER (CULATTA )
COTENNAとCULATELLO
カルテッロのストロングニョ (STROLGHINO)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
MOUNTAINの原点 (SPALLACCIO)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
フェリーノサラミ (SALAME DI FELINO)
"そのまま"
MORTADELLA
パルマのコピー (COPPA )
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
BACON (PANCETTA)
（部分はトラットリアコリエリで出される料理に似ています）
SPALLA COTTA DI SAN SECONDO
(le porzioni sono simili al piatto servito alla Trattoria Corrieri )
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