Manú / SEGUNDO CURSO (SECONDI PIATTI )
CABALLO GRANADO PESTO (CAVALLO PESTO MACINATO)
DISPONIBLE TAMBIÉN SCOTTED
GUANCIALINO DI MAIALE ALL'ACETO BALSAMICO E PURE' DI PATATE
PUNTA DI VITELLO RIPIENA AL FORNO (PUNTA DI VITELLO RIPIENA CON PATATE ARROSTO)
RELLENO EN EL HORNO
VIEJO CABALLO (VECCHIA DI CAVALLO)
"VÉCIA COL PISST"
Insalatona di arrosto freddo di vitello e parmigiano
ANATRA ALL'ARANCIA
FILETTO DI MAIALE CON PANCETTA
SERVITO CON PURE' DI PATATE DOLCI E CAROTE, CON ACETO BALSAMICO DI MODENA
INSALATANA BLU DI BUFALA, NOCE PESCA E NOCE PECAN
MISTICANZA, POMODORI COLORATI, CUBETTI BLU DI BUFALA, NOCI PECAN
BURRATA, ALICI IN SALSA RIZZOLI, POMODORO, PESTO DI BASILICO E MANDORLE
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